Κυρίως πιάτο για τον Αγ. Βαλεντίνο…

Κυρίως πιάτο για τον Αγ. Βαλεντίνο…… Αργοψημένο μπακαλιάρο με σάλτσα κόκκινου κρασιού και δυόσμο, τραγανά κοτσουβαλιασμένα κορδέλες από αρνί, καρότα και πατάτες σοταρισμένες σε λίπος αρνιού, μείγμα από αρακάδες (πουρέ με δυόσμο, σακοράπια και κήπο), καρότο πασπαλισμένο με ζαάταρ.

Έτσι μετά την ανάρτησή μου για την ψηφοφορία, αποφάσισα να διχάσω τις απόψεις και να πάω για γλυκό/αλμυρό

Μετά την ανάρτησή μου για την ψηφοφορία, αποφάσισα να διχάσω τις απόψεις και να ετοιμάσω γλυκο-αλμυρά pancakes για την Τσικνοπέμπτη … Πανκέικς με αλμυρό μπέικον, φράουλες και σιρόπι σφενδάμου Νόστιμος συνδυασμός, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε

Φέτα τόνου, ψητή πιπεριά, πουρέ κανελλίνων φασολιών, τρυγόνια, βασιλικό, ξύσμα λεμονιού και πιπεριά

Φέτα τόνου, ψητή πιπεριά, πουρέ κανελλίνων φασολιών, τρυγόνια, βασιλικό, ξύσμα λεμονιού και πιπεριά Φέτες τόνου 400γρ κονσέρβα κανελλίνων φασολιών Ξύσμα από 1 λεμόνι Τζαράκι ψητής πιπεριάς σε λάδι 1/2 κ.γ. αλάτι maldon 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. νερό 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου Μια χούφτα τρυγόνια Μικρά φύλλα βασιλικού Αγόρασα τις φέτες … Περισσότερα

Ψυγείο ληστεία Δευτέρα βράδυ γεύμα χρησιμοποιώντας αυτά που είχα στο …

Ψυγείο ληστεία Δευτέρα βράδυ γεύμα χρησιμοποιώντας αυτά που είχα στο … Πέννες με ξηρά αλατισμένο μπέικον, φέτα και σάλτσα ντομάτας με τσίλι Ξηρό αλατισμένο φρέσκο μπέικον, κομμένο σε λωρίδες Μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Λάδι ελιάς Ποτήρι λευκό κρασί Κουτί με έτοιμες ντομάτες 1 κ.γ. Ιταλικά ξηρά βότανα 1 σκελίδα σκόρδο, που έχει συνθλιβεί 1/2 έως 1 … Περισσότερα

Αργό ψητό πλευρικό βοδινού, neeps & tatties – σκορδί, λάχανο savoy και μπρόκολο …

Αργό ψητό πλευρικό βοδινού, neeps & tatties – σκορδί, λάχανο savoy και μπρόκολο … Με την εντατική βράση για 5 ώρες, μπόρεσα να ασχοληθώ με άλλες δουλειές ενώ η κουζίνα γέμιζε με το υπέροχο άρωμα του βοδινού.

Έχω αυτό το μαγευτικό βιβλίο που λέγεται το “Αναδυόμενο δάσος”, το οποίο έχει όμορφα αναδυόμενα

Έχω αυτό το μαγευτικό βιβλίο που λέγεται το “Αναδυόμενο δάσος”, το οποίο έχει όμορφα αναδυόμενα για να ζωντανέψουν τις λέξεις και τις εικόνες. Διάβασα το μέρος για τα μυκοριζικά δίκτυα στην οικογένειά μου. Ένα σύστημα ριζών κάτω από τα δέντρα είναι σαν ένα ολόκληρο αόρατο σύμπαν. Γνωρίζατε ότι τα μύκητες ζουν σε αυτές τις ρίζες … Περισσότερα

Τάκος μαύρου ασπρόψαρου Cajun

Τάκος μαύρου ασπρόψαρου Cajun Ο όρος “blackened” είναι μια τεχνική στην κουζίνα Cajun, όπου το βούτυρο λιώνει και επικαλύπτει το ψάρι και το ταυτίζει με μπαχαρικά, κατόπιν μαγειρεύεται σε υψηλή θερμοκρασία για σύντομο χρονικό διάστημα, με αποτέλεσμα το βούτυρο και τα μπαχαρικά να σκούρωνουν για να δώσουν μια ξηροκάρπια γεύση και το ψάρι να μαυρίζει. … Περισσότερα

Ο Μάιος μου χαρίζει τόση χαρά. Η Άνοιξη συνήθως έχει ξεκινήσει με τα λουλούδια να ανθίζουν στα δέντρα και σιγά-σιγά από το έδαφος. Κάθομαι και κοιτάζω ένα πίνακα που ζωγράφισε ο γιος μου περίπου πέρσι, με διαφορετικές αποχρώσεις λιλά και έναν γαλάζιο ουρανό και ηλιοφάνεια. Χαίρομαι διότι με δείχνει την αγάπη του με έναν τόσο απλό αλλά απίστευτα φροντιστηριών τρόπο. Φέτος, όμως, που έγινα ένα χρόνο παραπάνω, αναγκάστηκα να υποκύψω στα όριά μου. Το σώμα μου και ο νους μου απλά δεν συγχρονίζονται με τον ίδιο τρόπο. Ενώ βλέπω τα λιλά που είναι διασκορπισμένα σε όλη την πόλη, δεν μπορώ να με πείσω να ψήσω και να φωτογραφίσω μαζί τους όπως έκανα με τόση χαρά και πάθος τα προηγούμενα χρόνια. Συνεχίζω να περιμένω κάτι να εμφανιστεί και να επιτρέψει στον χρόνο να επιτρέψει έναν διαδικασία ή ρουτίνα να ακολουθηθεί, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Και ενώ φέτος μπορεί να νιώθω πιο σοφή, σίγουρα δεν νιώθω ότι έχω περισσότερη σαφήνεια. Δεν μπορώ να την αποκτήσω με υπερ-ελέγχο ή επιδίωξη της χάριτος των ανθρώπων. Ή προσπαθώντας να είμαι όλα όσα δεν μπορώ να είμαι μαζί. Ξεκινώ να απολαμβάνω το να φτιάχνω κέικ χωρίς γλουτένη – αυτό είναι ένα κέικ λεμονιού με μύρτιλλα και παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη! Σύνδεσμος στο bio ή εδώ: https://sculptedkitchen.com/the-best-gluten-free-blueberry-lemon-poppyseed-cake/ Πολλή αγάπη, Σάρα xx

Κάποιες φορές συναντάς μερικές πολύτιμες ψυχές στη ζωή σου και αναρωτιέσαι τι θα είχες κάνει χωρίς αυτές. Αισθάνομαι έτσι για αυτήν τη μάρκα και την γυναίκα πίσω απ’ αυτήν!

Κάποιες φορές συναντάς μερικές πολύτιμες ψυχές στη ζωή σου και αναρωτιέσαι τι θα είχες κάνει χωρίς αυτές. Αισθάνομαι έτσι για αυτήν τη μάρκα και τη γυναίκα πίσω απ’ αυτήν! Το σπουδαιότερο συστατικό αυτής της συνταγής είναι το Golden Sun Milk της @animamundiherbals. Αυτά τα noodles ramen είναι λουσμένα σε ένα αντιστάθμισμα από λαχταριστή κρέμα και … Περισσότερα

Περνάω πολύ χρόνο παρατηρώντας. Κυρίως παρατηρώντας την οικογένειά μου, τους φίλους μου και τους ανθρώπους γύρω μου.

Περνάω πολύ χρόνο παρατηρώντας. Κυρίως παρατηρώντας την οικογένειά μου, τους φίλους μου και τους ανθρώπους γύρω μου. Το καλύτερο μέρος του να είσαι εσωστρεφής είναι ότι δεν αισθάνεσαι την ανάγκη να εισέλθεις ή να αποδείξεις το σημείο σου. Μπορεί να είναι ήσυχο μέσα σου, αλλά μέσα μου είμαι τα πάντα εκτός από ήσυχο. Αν και … Περισσότερα