Ο Μάιος μου χαρίζει τόση χαρά. Η Άνοιξη συνήθως έχει ξεκινήσει με τα λουλούδια να ανθίζουν στα δέντρα και σιγά-σιγά από το έδαφος. Κάθομαι και κοιτάζω ένα πίνακα που ζωγράφισε ο γιος μου περίπου πέρσι, με διαφορετικές αποχρώσεις λιλά και έναν γαλάζιο ουρανό και ηλιοφάνεια. Χαίρομαι διότι με δείχνει την αγάπη του με έναν τόσο απλό αλλά απίστευτα φροντιστηριών τρόπο. Φέτος, όμως, που έγινα ένα χρόνο παραπάνω, αναγκάστηκα να υποκύψω στα όριά μου. Το σώμα μου και ο νους μου απλά δεν συγχρονίζονται με τον ίδιο τρόπο. Ενώ βλέπω τα λιλά που είναι διασκορπισμένα σε όλη την πόλη, δεν μπορώ να με πείσω να ψήσω και να φωτογραφίσω μαζί τους όπως έκανα με τόση χαρά και πάθος τα προηγούμενα χρόνια. Συνεχίζω να περιμένω κάτι να εμφανιστεί και να επιτρέψει στον χρόνο να επιτρέψει έναν διαδικασία ή ρουτίνα να ακολουθηθεί, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Και ενώ φέτος μπορεί να νιώθω πιο σοφή, σίγουρα δεν νιώθω ότι έχω περισσότερη σαφήνεια. Δεν μπορώ να την αποκτήσω με υπερ-ελέγχο ή επιδίωξη της χάριτος των ανθρώπων. Ή προσπαθώντας να είμαι όλα όσα δεν μπορώ να είμαι μαζί. Ξεκινώ να απολαμβάνω το να φτιάχνω κέικ χωρίς γλουτένη – αυτό είναι ένα κέικ λεμονιού με μύρτιλλα και παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη! Σύνδεσμος στο bio ή εδώ: https://sculptedkitchen.com/the-best-gluten-free-blueberry-lemon-poppyseed-cake/ Πολλή αγάπη, Σάρα xx